Licor de Sabugueiro - Carabuñas

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El saúco, arbusto más conocido en Galicia como “sabugueiro”, es uno de los recursos más abundantes de la comarca de Allariz, zona declarada Reserva de la Biosfera, un lugar único donde elaboran sus distintivas recetas los pequeños productores de Carabuñas.

Más detalles

6,66 €

Ficha técnica

Región de Origen Vilar de Santos (en la Reserva de la Biosfera Área de Allariz)
Volumen Neto 25 cl

Descripcion Y Origen

El saúco, arbusto más conocido en Galicia como “sabugueiro”, es uno de los recursos más abundantes de la comarca de Allariz, zona declarada Reserva de la Biosfera, un lugar único donde elaboran sus distintivas recetas los pequeños productores de Carabuñas. Con un fuerte arraigo en la cultura gallega, este pequeño arbusto tiene grandes beneficios. Desde la antigüedad su planta se ha ganado el calificativo de “mágica” y hoy en día se le atribuyen propiedades medicinales, especialmente para los sistemas respiratorio y digestivo y también para la piel. Un licor naturalmente bueno para cualquier ocasión.

Despensa Mamamaría comparte contigo el amor por lo bueno, ¡naturalmente! Por eso te acerca este exquisito licor de saúco, un producto artesanal elaborado de manera tradicional con un toque de innovación, desde el más profundo respeto al entorno natural.

Elaboracion

La base del licor de saúco es el aguardiente destilado de manera tradicional en un “pote” hasta obtener el “bagazo da uva”, el orujo. La elaboración artesanal de este producto dura unas 6 semanas, incluyendo un tiempo de maceración a temperatura ambiente, en un recipiente cerrado a presión, momento en el que las bayas de saúco confieren todas sus propiedades al producto final. Un licor de saúco totalmente natural producido con mucho mimo y cuidado.

Ingredientes

Bayas de Sauco, azúcar, aguardiente natural 100%, clavo, canela y agua

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Licor de Sabugueiro - Carabuñas

Licor de Sabugueiro - Carabuñas

El saúco, arbusto más conocido en Galicia como “sabugueiro”, es uno de los recursos más abundantes de la comarca de Allariz, zona declarada Reserva de la Biosfera, un lugar único donde elaboran sus distintivas recetas los pequeños productores de Carabuñas.

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